經(jīng)營(yíng)，花店

要經(jīng)營(yíng)好一家花店，不是憑著一腔熱血就能完成的，還需要很多落實(shí)到細(xì)節(jié)的實(shí)踐。那要怎么經(jīng)營(yíng)好一家花店呢？

有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念

為了促進(jìn)花店更好更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，要為花店做好定位，不管是高檔花店還是小工作室，明確的定位和目標(biāo)更能使花店穩(wěn)步發(fā)展。花店定位，創(chuàng)品牌花店。 經(jīng)營(yíng)花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。 經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。

重視顧客心理分析

顧客上花店購(gòu)花，花店員工要懂得分析顧客心理。 ①?gòu)哪挲g、著裝、交通工具；②消費(fèi)者心態(tài)，臉色、喜怒習(xí)慣愛好。 消費(fèi)者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。 ③同時(shí)要分析消費(fèi)特點(diǎn)和用途，要觀察顧客在花錢的態(tài)度上，這與人受教育程度、教養(yǎng)程度、生活方式及消費(fèi)觀念有關(guān)，介紹鮮花時(shí)，先問(wèn)用途再選式樣（花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重），再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作，最后標(biāo)出一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。

重視特色經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷

花店要十分重視特色經(jīng)營(yíng)，獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)家庭式布置（用仿真花、鮮花裝飾花店空間）品種齊全的國(guó)內(nèi)外花材、葉材；與眾不同的花藝風(fēng)格。

重視節(jié)日經(jīng)營(yíng)以及各種形式的服務(wù)。如花店裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思，獨(dú)特的布局，高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍，給人以高品質(zhì)的文化享受。

設(shè)電話訂約送花，上門插花服務(wù)，集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上花店等。

經(jīng)營(yíng)者不僅要經(jīng)營(yíng)花店，更要經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。節(jié)日經(jīng)常在花店經(jīng)營(yíng)中占著很大比重，要提前宣傳，分析市場(chǎng)需求，備好貨源 ，組織熟練花藝員工和送花人員，適當(dāng)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(如店面廣告、媒體廣告，電子郵件等），重視情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日，同時(shí)開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等有潛力的節(jié)日。

重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作 

要制定花店管理制度，用制度去規(guī)范員工，培養(yǎng)員工的主人翁精神。 培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理管理者和員工各負(fù)其責(zé)。 同時(shí)花店要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn)，提高員工花藝技術(shù)水平，提高員工知識(shí)結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱一些花藝書籍及時(shí)了解花卉時(shí)尚動(dòng)態(tài)，及早與國(guó)際花藝流行趨勢(shì)接軌。

花店服務(wù)要認(rèn)真對(duì)待顧客投訴，一旦顧客購(gòu)買花卉商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，一定要妥善處理，讓顧客滿意為止。

經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)

在經(jīng)營(yíng)范圍上，花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營(yíng)其它配套商品和服務(wù)，以提高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

花店經(jīng)營(yíng)時(shí)間靈活可滿足客戶不同時(shí)間上的需要；花店裝修考察能為消費(fèi)者提供良好的購(gòu)物環(huán)境，使消費(fèi)者心情更加愉快；花店服務(wù)社區(qū)，可使消費(fèi)者享受更快捷的服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)花店時(shí)，品種一定要齊全。 消費(fèi)者的需要得到滿足并感覺(jué)到方便后，他下次就會(huì)再來(lái)。 作為經(jīng)營(yíng)者要不斷地提高花藝水平，來(lái)適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費(fèi)者。

花店注意學(xué)習(xí)積累知識(shí)和技能，和同行交流，據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況，有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，以吸取他人之長(zhǎng)。 要不斷創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計(jì)中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌，創(chuàng)花店特色之源。